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用小米電磁爐做舒肥牛排也很簡單

- 牛肉退冰後擦拭乾，放入真空袋密封裝好
- 放入小米電磁爐水蓋過牛排
- 然後直接選擇舒肥牛排模式，小米電磁爐就會以 60 度恆溫烹煮 1 小時
- 一小時候拿出牛排
- 正反面抹上橄欖油 + 海鹽 + 黑胡椒
- 平底鍋大火不用放油，鍋熱（約 220度）後正反面各煎 30 秒 ~ 60 秒即可

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